| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 171 | Neghiz Djamel | Contribution à l'étude de l'évolution physico-chimique au cours de l'affinage du Camembert au lait recombiné | Zertal M. | 1991, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim. | ST/306 |
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